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Fils d’une noble famille établie à Nursie en Italie, Benoît (vers 480-547) fuit les tentations de la ville et se réfugie à Subiaco pour mener une vie d’ermite. Une première communauté de moines s’y regroupe autour de lui. Il fonde l’abbaye du Mont-Cassin, qui deviendra la maison mère de l’ordre bénédictin, à laquelle il dicte une règle de vie, la règle de saint Benoît, qui va déterminer le développement de tout le monachisme occidental jusqu’à l’apparition des ordres mendiants au début du XIIIe siècle.